호텔조리과정

특징 및 강점

창작 레시피 수업

고려직업전문학교 호텔조리과정의 기본적인 교육과정은 1학년 동안 한식, 일식, 양식과 같은 기본 과목의 실습과 레시피 습득을 통해 2학년에는 새로운 맛과 레시피를 창작, 연구하는 수업 과정을 통해 세계에서 인정 받는 전문조리인을 양성하고 있습니다.

조리실습의 최고의 환경

전문학교 최대의 조리 실습실을 보유하여 여류로운 실습 수업과 함께 자유로운 개방으로 학생들의 쾌적한 실습환경을 보장합니다. 또한 학교의 지리적 이점을 통해 식재료를 공급받아 최고의 실습 조건이 충족됩니다.

국내외 조리 대회 석권

고려직업전문학교는 국내외에서 개최되는 다양한 조리 대회에 참가하여 각종 수상의 영예를 얻고 있으며, 많은 대회 참여를 통하여 실력증진 및 실무적인 경험을 쌓고 있습니다.
또한 고려직업전문학교는 전문학교 최초로 전국 고교대회를 개최하여 조리대회를 개최하는 주체적인 조리학교로 성장하고 있습니다.

최고의 교수진

고려직업전문학교 호텔조리과정는 세계적 명장 구본길 명인, 한식 세계화에 대표 윤인자 명인등 각 분야의 최고 교수님들과 함께 조리분야 최고의 수업을 진행하고 있습니다.

자격증 전문 교육

자격증 특강반 뿐만 아니라 수업을 통한 실기 대비로 한식, 일식, 양식 기사 및 기능사 자격증을 취득하고 있습니다.