고려직업전문학교

고려직업전문학교의 창조적인 조리수업

고려의 1학년은 제과, 제빵, 초콜릿 공예, 설탕공예(슈가아트), 화과자, 케익데코, 제빵공예 등 많은 분야의 실습을 통해 레시피를 습득하도록 교육하고 있으며,
2학년 학생은 새로운 레시피를 연구하고, 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문 파티쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
또한, 전문적인 실습을 통해 전문 제빵인을 양성하고, 창작요리대회 등을 개최하여 고려학생들이 여러 대회들을 많이 접해 볼수 있게 노력하고 있습니다.

• 실습을 통한 기본 레시피를 습득
• 창작 수업을 통해 전문조리인 양성
• 고려학생 창작요리대회 개최

일본어 회화 및 취업 연계

고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며,
해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.

국내 호텔 및 리조트 취업가능

학점은행제 평가 커리큘럼

다양한 호텔제과제빵의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.

※ 빠띠쉐데코레이션 커리큘럼은 호텔제과제빵 학점은행 인정 커리큐럼과 동일하며, 단 비학점 과목만 다름 000(비학점)은 기존과 그대로 동일